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內容簡介
●一九七○年代，台灣的外銷鳳梨罐頭更是世界占有率第一……
●糖，是台灣與國際接軌的歷史性作物，曾經為台灣賺進大筆外匯，現今留下了糖鐵、糖廠等龐大的文化資產……
●台灣是全球金礦單位面積產量最高的地方之一……
●小小的台灣，憑著精良的漁業技術，觸角不斷向外伸展，如今已是全球六大「公海漁業國」之一……
台灣是個多元民族共同生活過的地方，幾百年來，原住民、漢人、日本人、荷蘭人、西班牙人、法國人、東南亞各國的移民都曾經在台灣歷史的舞台上賣力的演出過。這個多元文化的特色，造就了台灣過往多采多姿的產業文明。
在台灣的歷史上，農業、林業、漁業、礦業、特色工藝都曾經有過輝煌的篇章，在不同時代裡，台灣以叢爾小島卻能在全球某些產業中獨領風騷。例如稻米、鳳梨、樟腦、砂糖、茶葉、台灣都曾經是世界上最重要的產地。鮪魚的漁獲量、虱目魚的養殖技術也讓台灣在全球漁業市場舉足輕重。琉璃、竹籐、陶瓷等傳統工藝也讓台灣的多元文化展現出驚人的魅力及世界級的評價。
「一看就懂 台灣博覽」這本書，從歷史發展、產業技術、民俗文化等各種角度，為讀者逐一揭露這些曾經左右台灣社會的神秘面紗。
本書中，以多樣豐富的圖文闡述了台灣傳統農業的特色，並演義了有機農業的遠景；以精細的插畫圖解帶領讀者回顧台灣三寶—茶葉、砂糖、樟腦的歷史地位及產業結構；以珍貴圖片引導讀者進入時光隧道，親臨台灣漁業、礦業充滿汗水及豐收喜悅的現場；以傳統工藝家展示的精采作品，見證台灣多元文化的璀璨成就。
「一看就懂 台灣博覽」，是一本台灣產業文明的紀錄，也是台灣先民艱辛開墾的軌跡，是台灣人經濟文化的共同記憶，也是台灣人多元文化認同的結晶，這本書帶給讀者對台灣過往的了解，也對台灣現有的產業文化資產有更多的珍惜。
目錄
稻米是台灣人的主食
多樣化的米食
有機稻米
台灣茶業的歷史
台灣的茶園分布
茶樹的一生
茶園的水土保持
有機茶園的生態平衡
有機茶、茶葉博物館
包種茶製作過程
學會選好茶
泡茶的方法
台灣鳳梨產業的歷史
鳳梨的生態
鳳梨的繁殖方法
常見的鳳梨品種
台灣菸業的歷史
秋種冬收的菸草
菸草的栽種過程
有身分證的菸樓
台灣也合適種咖啡
認識咖啡樹
咖啡的栽培與採收
咖啡的生產程序
咖啡的脫肉法
台灣糖業的歷史
早期的製糖業
甘蔗的栽種
製糖的程序
製糖的程序
台灣現存的糖廠
台灣酒業的歷史
埔里酒廠、建國啤酒廠
酒麴
蒸餾酒
釀造酒
啤酒
原住民的釀酒法
02林業
台灣林業的歷史
昔日台灣重要輸出品--樟腦
樟腦的製作--煎腦法、練腦法
樟腦的製作--土佐氏製腦法
伐木作業
木炭
03漁業
台灣漁業的分類
漁業器具1
漁業器具2
漁港的設施
漁業的作業程序
漁船與漁筏
先進的台灣養殖漁業1
引導漢人來台的烏魚
南台灣的家魚--虱目魚
品種繁多的養蝦產業
養殖海產
日治時期發跡的鮪漁業
頭足類漁業
珊瑚、鯨魚
柴魚、水產陳列館
04礦業
礦產資源的分類
形成礦床的地質作用
世界主要金屬礦產資源分布
台灣地質分區與礦產分布
台灣煤礦業的歷史
煤礦礦區景觀
採煤作業與運送
煤礦開採的方法
洗選煤場的作業
珍貴的黃金
台灣金礦開採史
金礦的開採與運送
淘金的流程
金礦之旅
人類不可缺少的鹽
台灣鹽業的歷史
製鹽的方法
早期的日晒鹽田
曬鹵式鹽田
05工藝
陶瓷類工藝--剪黏、交趾陶
陶瓷類工藝--陶瓷、陶瓷博物館
陶瓷類工藝--窯
金工工藝
銅鑼
琉璃藝術
編織工藝
家具故鄉--大溪
三義木雕
漆器工藝
刺繡工藝
文房四寶
油紙傘、雕刻
手工彈棉被
製鼓工藝
詳細資料
- ISBN：9789578630390
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 224頁 / 23 x 17 x 1.12 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
入夏以後，迎來減肥黃金期，吃水果若避開它們，就能多瘦一點 現在的每個女孩每天都嚷嚷著要減肥，減肥是人生中一項重大的事業，總有人只吃水果，不吃飯，認為這樣就能夠完成減肥大計，其實有時候你吃錯了水果反而會導致體重上漲。 因為有時候水果的熱量是要比主食還要高的，如果經常吃的話，很有可能會造成身材發福，而且也會導致營養成分在體內堆積，久而久之使得血糖升高。下面我們就一起來看看常吃哪些食物容易加重體重吧？ ... 入夏以後，迎來減肥黃金期，吃水果若避開它們，就能多瘦一點 香蕉：如果你的腸道經常出現不通暢，或者是你經常遇到便秘的困擾，那麼橡膠一定是你經常選擇的水果，實際上香蕉雖然對便秘有很大的幫助，如果你在感覺飢餓的時候，也能夠增強飽腹感，但是香蕉的能量可以說是非常高的，甚至可以類比土豆，所以不要想著吃香蕉來代替主食，這樣往往達不到減肥瘦身的效果。 ... 榴槤：榴槤臭味是很多人又愛又恨的，愛榴槤的人在流連的季節仿佛來到了天堂，榴槤被稱之為水果界的王者，如果你是一個酷愛吃榴槤的人，同時又想要減肥瘦身，那麼一定要管住自己的嘴，不要吃太多的榴槤，因為榴槤的熱量真的非常高，吃多了很容易造成身體肥胖，對於減肥不利。 ... 大棗：大棗在養生健可謂是家喻戶曉的，喜歡吃大棗的人群往往都喜歡它的甜蜜口感，但是大嫂的糖度甜份都是非常高的，如果您在減肥階段吃多了大棗，那麼對於您的減肥瘦身事業是非常不利的，很有可能讓你出現肥胖的情況。 ... 沙棘：沙棘是一種獨特的水果，它含有豐富的營養元素，如果你是一個心臟或者腦部患有疾病的人，那麼適當的吃沙棘對身體是有好處的，但是如果想要減肥瘦身的話，那麼就儘量不要吃沙棘了。 沙棘內部的熱量非常高，含有較高的能量，如果您在減肥階段吃了很多的沙棘果的話，那麼就很容易導致體重出現不減反增的情況。如果你真的非常喜歡吃炸雞，那麼也要少吃，才能夠避免肥胖情況的發生。 ... 為您分享減肥的小妙招： 其實想要減肥瘦身的話，那麼一定要運動起來，多進行運動爬山，游泳都是不錯的選擇； 另外也要關注自己的，最少吃一些熱量高的食物，多以清淡的飲食為主，多吃新鮮的蔬菜水果，減少高熱量食物的攝入； ... 另外在生活中如果想要減肥瘦身成功，一定要保持良好的心態，堅定信心，因為減肥不是那麼容易的，一定要調整好心態，最後祝你減肥成功。
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文章來源取自於：
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